facilecécile

patchwork pochettes sacs broderie quilts créations de Cécile franconie scrap et patch fleurs embellissement

21 octobre 2021

le Pain ..un Hobby et aussi une passion ..qui nourrit !

Qui n'aime pas le pain ??

Cela arrive mais c'est assez rare !

Et le pain , c'est le partage ...d'où le nom CO-PAIN !!

mespains

Voici quelques pains faits maison , sans prétention , mais avec tellement de plaisir ...

la  seule chose et la plus courante , 

qui ne se trouve pas dans tous ces pains est la farine classique type 45  ..

La plus raffinée et la moins nutritive ..

Ensuite , le pain c'est un TRUC vivant ....qui prend du temps pour pousser ...

alors  EUREKA !!! il faut que je fasse mon levain ...

( et comme vous le savez nous les Nanas ...

on adore faire 1000 choses en même temps ,

du coup faire son levain ,

le regarder pousser et en même temps étendre le linge,

rissoler les patates ...c'est juste gratifiant !!! HI HI HI !!!)

voici un lien très sympa pour découvrir le levain ICI

11

111

j'ai opté pour le 50 g / 50 g ...

50 g de farine de seigle +50 g d'eau + 1 cac de miel

sur 3 jours  ( chaque jour on ajoute ces mêmes quantités en touillant !!)

et le 4ème jour je prends la 1/2 du bocal

pour 300 grammes de farine + 200g de l'eau + du sel + des graines !!

je laisse lever 24 heures ( en Automne...)( et cela ne monte pas forcement des tonnes !!)

et je cuis 45 minutes à 200 ° en versant sur le lèche frite  un grand verre d'eau !

Dans le mot LEVAIN ...il y a LA VIE !!

108

110

je vous encourage toutes à faire vos propres expériences ,

et surtout à prendre plaisir ...

et aussi à savoir ce que vous mangez !!

Alors ...le blog aussi est vivant ...et je vous remercie de vos visites !!

Des bisettes les Blogueuses !

 

Posté par facilececile à 04:25 - Je vous écoute...! [58] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires sur le Pain ..un Hobby et aussi une passion ..qui nourrit !

  • Miam Miam !!!

    Posté par Fabienne, 21 octobre 2021 à 05:12 | | Répondre
  • un grand merci

    Posté par mottine, 21 octobre 2021 à 05:32 | | Répondre
  • Merci Cécile, les explications sont très claires . Je fais mon pain depuis … 15 ans environ et mon entourage est rarement déçu 😄 et pourtant il y a eu des ratés. Bien tentée par cette recette de levain à essayer pendant les vacances avec les enfants 🤗 belle journée, ici réunion de copines,chez une amie ,
    pour broder des fenêtres 😘

    Posté par Françoise, 21 octobre 2021 à 05:53 | | Répondre
  • Merci pour ces très belles images de pain, merci pour le lien du levain, je fais mon pain aussi mais avec de la levure fraîche. Bonne journée

    Posté par Cagouille, 21 octobre 2021 à 06:23 | | Répondre
  • Mon aliment préféré... il faudrait que je me lance... belle journée à toi!

    Posté par del, 21 octobre 2021 à 06:51 | | Répondre
  • Merci Cecile de maintenir ton blog même si l'alimenter te prends du temps. Insta c'est bien mais n'a rien à voir avec un blog. Alors, tu lauras compris, je suis ravie que tu continues. Bisoux.

    Posté par VéroniqueB, 21 octobre 2021 à 07:29 | | Répondre
  • Magnifique lecture matinale qui donne du peps 😘😘😘😘😘

    Posté par Cachou, 21 octobre 2021 à 07:38 | | Répondre
  • Merci pour la recette ! 🤗🙂❤

    Posté par Bettyzazy, 21 octobre 2021 à 07:52 | | Répondre
  • Dis Cécile on peut venir manger chez toi ?

    Posté par Mary29, 21 octobre 2021 à 07:53 | | Répondre
  • Merci Cécile heureuse de te lire ce matin ! Je vais tenter moi aussi car étant devenue intolérante au gluten, c'est difficile de trouver du pain adapté. Belle journée

    Posté par PASCALE31, 21 octobre 2021 à 08:02 | | Répondre
    • regarde les levains sans gluten ...je crois que cela existe, et les pains Low Carb !!

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:33 | | Répondre
  • J'ai adoré me lancer dans le levain (avril-mai 2020) mais comme j'étais la seule à manger du pain au levain, à contre-coeur, j'ai abandonné...
    Sinon, comme toi, nous avons eu cette passion pour le pain (même mon homme se levait casque sur ses oreilles durant ses meetings Teams pour aller/éteindre le four ) mais après 1 an de pain qutodien, la note d'électricité était tellement salée, on a laissé tomber...
    On continue parfois de préparer une bonne baguette car rien à faire, homemade, elle a un goût unique!!!!
    Je suis heureuse de pouvoir admirer tes pains qui sont plus beaux les uns que les autres
    Et j'aimais aussi les grigner créativement

    Posté par Sonja, 21 octobre 2021 à 08:47 | | Répondre
  • Merci Cécile, chez toi, tu cuis dans un four électrique classique ? J'ai cuit mon pain sans gluten pendant des années dans une machine à pain,mais avec des ratés très régulièrement ...c'est tout un art de faire son pain..bravo à toi..et merci pour le blog..belle journée Mary (du Havre)

    Posté par Mary, 21 octobre 2021 à 08:48 | | Répondre
    • oui oui dans mon four électrique, avec une cruche d'eau dans le lèche frite !!

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:34 | | Répondre
  • je ne peux pas faire mon pain j'en suis trop gourmande .... je peux résister à n'importe quelle patisserie mais à aucun pain .... pendant le 1er confinement j'ai beaucoup joué avec le levain .... bizzzzz

    Posté par ANNE, 21 octobre 2021 à 08:51 | | Répondre
  • J'entends craqueler ce pain qui sort du four et je hume son parfum ...Bravo à toi pour cette super réalisation !

    Posté par odile54, 21 octobre 2021 à 08:51 | | Répondre
  • Il a l'air effectivement délicieux ce pain. Il faudrait essayer. Belle journée

    Posté par Murielg, 21 octobre 2021 à 08:52 | | Répondre
  • Merci Cécile pour ce super article.. j'ai d'abord "bavé" sur tes pains, il y a quelques jours sur ton levain... bon, mainteant, reste à intégrer la "chose" , et m'y mettre....
    des petits bisous bien gris ici, mais moi, je trouve que je ne vais pas trop mal, juste le corps qui lâche et pas mal de malaises.. je ne sors plus seule!!! ca reviendra, je suis tranquille et bien accompagnée par les enfants!!!

    Posté par MIP, 21 octobre 2021 à 09:00 | | Répondre
  • Vraiment j'admire votre patience. Moi je n'ai pas le courage de faire toute cette cuisine qui vous nous faites partager au fil du temps. Très bonne journée à vous

    Posté par Eliane, 21 octobre 2021 à 09:05 | | Répondre
    • oh mais non ..;c'est pas du courage c'est que du plaisir et de la patience ...;♥

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:36 | | Répondre
  • Humm, çà sent bon ! Merci pour la recette et aussi pour la continuation du blog.🤗 Bonne journée Cécile ❤

    Posté par Elisabeth L, 21 octobre 2021 à 09:10 | | Répondre
  • Superbe ces pains surtout le dernier tu pourras toujours faire boulangère avec ton fils duce journée bises

    Posté par GeneGribouille03, 21 octobre 2021 à 09:46 | | Répondre
    • mais OUI !!! et c'est pas une blague , dans un mois j'ai 50 ans ...et dans 10 ans je change de job !!!

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:37 | | Répondre
  • comme on dit chez moi, enfin surtout l'homme le pain c'est la vie, sans pain pas de repas !!! lol bises

    Posté par Du passé au prés, 21 octobre 2021 à 09:54 | | Répondre
  • Merci Cécile

    Posté par nicolelasuresnoi, 21 octobre 2021 à 10:35 | | Répondre
  • Merci Cėcile sur ce partage, il faut qu j'étudie ça et que je me lance à faire du levain. Une tartine de bon pain, avec un croûte qui craque sous la dent et un bon morceau de fromage......mummmmmm🤩🤪

    Posté par Coco du Bassin, 21 octobre 2021 à 10:45 | | Répondre
    • tais toi ....je kiffe cela de trop !!!! ha ha ha !!!♥

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:38 | | Répondre
  • Un grand merci pour ta recette Cécile, je fais aussi du pain ... mais sans levain alors je vais essayer ! Bisous.

    Posté par Cathy-patch, 21 octobre 2021 à 11:02 | | Répondre
    • oui essaie ...tu vas voire c'est addictif !!!

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:38 | | Répondre
  • merci cécile pour cette recette de levain très facile et pour toutes ces belles photos de pains qui nous mettent l eau a la bouche , je fait mon pain sans gluten depuis plus de vingt ans il m a fallu plusieurs années avant de trouver les bonnes farines et la bonnes façon pour arriver a un bon pain ,c est en forgeant que l on devient forgeron dit l adage ; merci de rester avec nous ,vous mon soleil de la semaine, bien amicalement a vous .

    Posté par sylvia, 21 octobre 2021 à 11:37 | | Répondre
    • comme je te comprends , sans gluten ...c'est encore plus difficile ...alors BRAVO !!!

      Posté par facilececile, 21 octobre 2021 à 11:39 | | Répondre
  • Merci pour la recette et surtout pour la poursuite du blog. Même si je ne poste pas souvent de réponse je le lis à chaque fois. Bonne journée.

    Posté par Dom63, 21 octobre 2021 à 11:38 | | Répondre
  • Ouaaaaahhh du trop bon pain...ouiii de quoi se regaler lala...ouiiii

    Posté par rachel, 21 octobre 2021 à 12:25 | | Répondre
  • Merci pour cette recette ! Ça donne envie de s'y mettre

    Posté par Nathyelavande, 21 octobre 2021 à 13:45 | | Répondre
  • Je voulais vous remercier ce matin tôt, pour avoir donné votre recette de levain, mais pas possible d'envoyer avec Instagram donc .me revoilà !
    Je vais tenter rapidement de faire un bon pain, avec une bonne saveur de levain.
    Bonne aprés midi, avec de belles fleurs dodues et épanouies à souhait !!
    Amicalement

    Posté par chris /chrihibou, 21 octobre 2021 à 14:21 | | Répondre
  • Merciii! Il faut que je tente.

    Posté par lobrojar, 21 octobre 2021 à 19:46 | | Répondre
  • Merci Cécile,je viens de découvrir votre retour sur votre blog.Quel bonheur,vous ne pouvez pas imaginer comme je suis heureuse.

    Posté par Domi21, 21 octobre 2021 à 22:04 | | Répondre
  • C'est mon kéfir que je regarde "travailler".... puis pétiller dans nos verres !
    Bises Cécile

    Posté par Jo-Elle, 22 octobre 2021 à 12:17 | | Répondre
  • Je n'ai jamais essayé, je pensais qu'il fallait une MAP....
    tu me donnes envie.
    bon week end et ...Merci !

    Posté par la-vero, 22 octobre 2021 à 14:43 | | Répondre
  • Depuis plus d'un an je fais aussi mon pain avec mon propre levain! Je ne fais pas 2 fois le même ! Je varie sans cesse en fonction des farines que j'ai et que je mélange. Je le cuis au four dans une cocotte!
    J'en offre souvent un bout à mon entourage! Mes fils m'ont même dit qu'il était meilleur que chez le boulanger!!!!

    Posté par Odile, 23 octobre 2021 à 14:16 | | Répondre
Nouveau commentaire
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...