Qui n'aime pas le pain ??

Cela arrive mais c'est assez rare !

Et le pain , c'est le partage ...d'où le nom CO-PAIN !!

Voici quelques pains faits maison , sans prétention , mais avec tellement de plaisir ...

la  seule chose et la plus courante , 

qui ne se trouve pas dans tous ces pains est la farine classique type 45  ..

La plus raffinée et la moins nutritive ..

Ensuite , le pain c'est un TRUC vivant ....qui prend du temps pour pousser ...

alors  EUREKA !!!☺ il faut que je fasse mon levain ...

( et comme vous le savez nous les Nanas ...

on adore faire 1000 choses en même temps ,

du coup faire son levain ,

le regarder pousser et en même temps étendre le linge,

rissoler les patates ...c'est juste gratifiant !!! HI HI HI !!!)

voici un lien très sympa pour découvrir le levain ICI

j'ai opté pour le 50 g / 50 g ...

50 g de farine de seigle +50 g d'eau + 1 cac de miel

sur 3 jours  ( chaque jour on ajoute ces mêmes quantités en touillant !!)

et le 4ème jour je prends la 1/2 du bocal

pour 300 grammes de farine + 200g de l'eau + du sel + des graines !!

je laisse lever 24 heures ( en Automne...)( et cela ne monte pas forcement des tonnes !!)

et je cuis 45 minutes à 200 ° en versant sur le lèche frite  un grand verre d'eau !

Dans le mot LEVAIN ...il y a LA VIE !!

je vous encourage toutes à faire vos propres expériences ,

et surtout à prendre plaisir ...

et aussi à savoir ce que vous mangez !!

Alors ...le blog aussi est vivant ...et je vous remercie de vos visites !!

Des bisettes les Blogueuses !