facilecécile

De jolies couleurs dans les assiettes et dans le Jardin en ce moment .... Le doré , le pourpre et pain brûlé ornent les chemins  de campagne ... Mettre les beaux boutons dans la shop .... Profiter de mon atelier que j'ai de nouveau Garni ... Ne jamais les aiguilles au repos trop longtemps ... Et se dire que le velours Normand va se garnir de fleurs !! tout comme ceux de Muriel et  Isabelle ... Il vient de chez La Courtepointe  ( annie Vérité ) qui fait son grand déballage ce mois ci le... [Lire la suite]

Quand tu sais que tu vas voir du Patch en Alsace... Dis toi bien qu'il arrive en seconde place ... Surtout cette Année ....   ""  MIAM ...."" que ce soit chez les copines /// au gîte /// au resto //// ou sur les places des villages ....  

Profusion de Mirabelles .... Seconde pousse des haricots ... La petite PDT  des ""Tours à patates""" ... Une sorte de pissaladière ..avec ce que tu peux de ton jardin ...& surtout les tomates cerises si goûteuses !! et les anchois de la conserverie du sud !!   et quelques matinées à la fraîche ...à cadrer les broderies !!

  Je crois que les courgettes sont reines des potagers en ce moment ... alors il faut les cuisiner sous toutes leurs formes !! Ici une terrine : une courgette de taille moyenne 3 oeufs un oignon ail un pot de ricotta un reste de thon des herbes fraîches ( surtout de la menthe ) sel poivre un sachet de agar agar tout râper et mélanger cuire 25 minutes au four à 200 °   Et les gourmands pendant ce temps...ne se laissent pas abattre .. Tôt le matin ..une lumière douce ... Prévoir un peu de... [Lire la suite]

à force de regarder des vidéos de cuisine , qui sont si attractives et si rapides ... je me suis prise au jeu de vous  montrer en trois photos un résumé MIAM !!! Donc : une pate feuilletée coupée en deux et deux petits plats à tarte + 3 oeufs ( de mes poulettes chéries !!) + de la crème + des herbes du jardin ( roquette , persil plat, coriandre) + lardons + reste de ratatouille ...cf Plus bas !!;-) + chevre + oignons Mélanger les oeufs , la crème ,les oignons et du sel poivre ... Puis séparer en 2 parts égales Dans... [Lire la suite]

Grand calme ....

Quand tu es locavore à 200m à la ronde ... et qu'une petite pointe japonaise vient aromatiser ton repas ... Les premiers haricots de la saison !!! et déja 1.4 kg de framboises...que je congèle au fur et à mesure ... chaque matin après ma course de 5 km..;le temps de finir de transpirer , je prépare mon bol vert pour le midi voire la journée .. Avoir un bout de terrain ..de nos jours c'est Un LUXE ..... La belle Lucifer fleurit ... Eveil du Nénuphar ... Visiteur un peu étrange... [Lire la suite]

C'est un Légume que j'affectionne énormément .. et come j'ai une cave voutée ancienne ...je me suis lancée dans sa culture !! en lisant mon petit guide du jardinier de 1938.... semis en place dans des vieux tonneaux ... et au mois de septembre mise au Noir ....dans la cave ...!! à suivre ...vive les essais et les découvertes !  

Est-ce que vous connaissez cela ???? c'est délicieux avec un peu d'oignons , de sel , poivre et huile d'olive ... Très prisé au Portugal ...MERCI Maria !!et dans les pays asiatiques .... Bon ..;elle vous la connaissez bien ... et elle est toujours aussi bonne avec son goût acidulé ... Mais les plus jeunes n'ont le palais encore assez tourné vers les nouvelles saveurs ... la tarte aux pommes en secours  = est une valeur sure !!   Le romarin de ton Jardin LOLO ..a fait son effet sur mon poulet !!   ... [Lire la suite]

au risque de vous saouler un peu ... c'est l'histoire de mon cadeau favori de la fête des mamans ... Un cuit Oeuf poché de chez Lekkué... J'avais rien demandé comme toujours mais mes enfants me connaissent ... cela fait maintenant quelques jours que Chantal m'a offert une fleur de Tulipier de Virginie ...un arbre de son jardin,  planté il y a plus de 6 ans et qui a fleuri pour la première fois cette année ... merci Chantal ... la fleur majestueuse et la feuille si dentellée sont superbes ... Instants... [Lire la suite]